Uzturvērtība
Čia sēklas satur piecas reizes vairāk kalcija nekā pilnpiens, kas atbalsta kaulu veselību; un divreiz vairāk kālija nekā banānos, kas palīdz uzturēt asinsspiedienu. Tie ir bagāti ar omega-3 taukskābēm, kas var labvēlīgi ietekmēt smadzeņu un sirds veselību; daudz šķiedrvielu, lai veicinātu gremošanu; un antioksidanti, kas palīdz cīnīties pret novecošanos un vēža risku. Turklāt bez lipekļa, piemērots cilvēkiem ar celiakiju un diabētu.
Kultūras atribūts
Čia sēklas ir sens superprodukts, kura izcelsme ir Meksikas un Centrālamerikas tradicionālajās diētās un pēdējos gados ir ieguvusi lielu uzmanību to bagātīgās uzturvērtības un ieguvumu veselībai dēļ.
Čia sēklas (Salvia hispanica) ir viengadīga zālaugu sēklas, un vēsturiski tās bija uztura pamatelements maiju un acteku kultūrās. Tos plaši audzē tādās vietās kā Meksika un Gvatemala, un tos uzskata par enerģijas avotu. Nosaukums "Chia" maiju valodā nozīmē "spēks". Šīs sēklas ir atguvušas popularitāti mūsdienu veselīgā diētā, īpaši veģetāriešu, vegānu un bezglutēna-diētās.
| Uzturvielas/Atribūti | Sīkāka informācija |
| Kalcijs | Saturs piecas reizes pārsniedz pilnpiena saturu, tādējādi nodrošinot kaulu un zobu veselību. |
| Kālijs | Tas ir divreiz lielāks par banāniem un palīdz uzturēt veselīgu asinsspiedienu un muskuļu darbību. |
| Omega-3 taukskābes | Augsts saturs ir labvēlīgs smadzeņu veselībai un var novērst artrītu un sirds slimības. |
| Diētiskās šķiedras | Augsts saturs, veicina gremošanu un regulē zarnu darbību. |
| Antioksidants | Bagātīgs, var aizsargāt pret brīvajiem radikāļiem un potenciāli samazināt novecošanās un vēža risku. |
| Citi minerāli | Nodrošiniet svarīgus minerālus, piemēram, kalciju, mangānu un fosforu, lai atbalstītu vispārējo veselību. |
| Olbaltumvielas | Augstas-kvalitātes avots, bagāts ar triptofānu, kas palīdz regulēt apetīti, uzlabo miegu un uzlabo garastāvokli. |
| Uztura piemērotība | Nesatur -glutēnu, piemērots cilvēkiem ar celiakiju; ieteicams diabēta slimniekiem (lai novērstu cukura līmeņa lēcienus asinīs), piemērots veģetāriešiem. |
Pateicoties tās vēsturiskajai izcelsmei, īpaši tradicionālajā meksikāņu diētā, čia sēklām ir unikāla pievilcība mūsdienu veselīgas pārtikas tirgū. Pateicoties glutēnu -nesaturošām un vegāniskām īpašībām, tas ir piemērots dažādām uztura vajadzībām, jo īpaši tiem, kas apzinās veselību un ilgtspējību{2}}.
Ir dažādi veidi, kā to izmantot:
• Pievienojiet savam rīta smūtijam 1-2 ēdamkarotes čia sēklu, lai pievienotu barības vielas.
Kā veselīgu uzkodu apkaisa jogurtu vai salātus.
• Izmantojiet kā biezinātāju zupām vai mērcēm, lai uzlabotu tekstūru.
• Lai pagatavotu čia sēklu pudiņu: sajauciet 3 ēdamkarotes čia sēklu ar 1 glāzi piena, pievienojiet saldinātājus (piemēram, medu), ievietojiet ledusskapī uz nakti un pasniedziet.
Populāri tagi: Meksikas premium čia sēklas, Ķīnas Meksikas premium čia sēklu ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
